泡腾片是近年来国外开发应用的一种新颖片剂。它与普通片剂的不同之 处，就在于它含有泡腾崩解剂，当泡腾片放入饮水中之后，在泡腾崩解剂 的作用下，即刻产生大量气泡（二氧化碳），使片剂迅速崩解和融化。片剂 崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的口 感。目前，国内外研究人员已经开始对各种泡腾片进行了研究。本发明属一 种新食品工艺配方领域，涉及一种泡腾片的配方以及生产方法，蛋粉泡腾片 的配方以及生产工艺。通过本专利方法可以生产出稳定系数较高、溶解程度 较好的鸡蛋泡腾片。此项专利已经获得国家授权。
